클래식 바베큐 감정가들은 자연스럽게 재미있는 모임을 위해 완제품에 대한 초과 지불없이 직접 손으로 가스 그릴을 만드는 것이 좋습니다. 이러한 간단한 디자인으로 연중 언제든지 그릴에서 좋아하는 요리를 요리 할 수 있으며 전망대와 테라스 또는 발코니에 설치할 수 있습니다.
오늘날 바베큐를 위해 가스 바베큐를 구입하는 것은 문제가되지 않지만 진정으로 신뢰할 수있는 디자인을 얻고 완제품 구매를 절약하려면 가스 그릴을 직접 만들 수 있습니다. 이를 위해 무엇이 필요한지 봅시다.
가스 그릴의 종류
그릴 사용에 따라 크기가 다를 수 있습니다. 따라서 작거나 큰 고기 조각으로 요리를 준비하기 위해 자체 제조 기능이있는 다른 디자인이 사용됩니다.
오래된 가스 렌지에서 굽습니다. 부엌에서 케밥, 소시지 및 작은 스테이크를 요리하려면 가장 간단한 옵션을 작성하기에 충분합니다. 히터의 역할에는 가정용 가스 스토브가 있으며 바닥에는 절단 된 바닥이있는 오래된 팬이 설치됩니다. 그리드 또는 스테인리스 스틸 그리드가 팬 상단에 부착되어 있습니다.
가스 화로를 직접 구성하면 오래된 수신기 또는 금속 배럴을 케이스로 사용하여 재료를 절약 할 수 있습니다
별도 버너가있는 모바일 그릴. 이 옵션은 스테이크 또는 수제 소시지의 많은 부분을 준비하는 데 이상적입니다. 바비큐의 "왕실"부분은 부엌에서 준비되지 않을 것이므로 가스 실린더에 연결할 수있는 이동식 구조를 만들어야합니다.
가스상의 대형 바베큐, 너 스스로해라, 종종 오래된 수신기로 만들어졌으며 뚜껑, 온도 조절기 및 거대한 그릴을 설치하는 것이 포함됩니다.
오래된 가스 렌지로 그릴을 만드는 것은 어렵지 않지만,이 경우 모든“집합”은 주방에서 바비큐 요리로 제한됩니다. 이상적인 옵션은 마당의 모든 구석에 설치할 수있는 별도의 가스 버너가있는 모바일 그릴을 만드는 것입니다.
수제 그릴을 편리하게 운반하려면 지지대를 장비하기 위해 두 개의 금속 바퀴와 나머지 두 다리를 설치하는 것이 좋습니다
이 기사에서는 두 가지 방법을 모두 고려하여 두 가지 가스 그릴 구조의 구성 기능을 익히고 자신에게 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다.
필수 구조 부품
구조의 구조에 관계없이 고전적인 가스 버전에는 일정한 구성 요소가 포함됩니다.
틀. 굽는 용기로는 식품 스테인리스 스틸이 사용됩니다. 자신의 손으로 구조를 만들 때 프레임은 종종 오래된 가스통, 맥주 통 또는 큰 팬으로 설치됩니다.
히터. 종종 버너는 기존 가스 렌지 또는 집에서 만든 노즐로 장착됩니다. 주요 조건은 히터가 그리스가 떨어지는 것을 방지해야한다는 것입니다.
격자. 디자인은 작은 스테인레스 스틸 막대로 만들어지고 그릴 측면에 고정되어야합니다.
로타리 꼬치. 용기의 측면과 뚜껑 모두에서 꼬치의 회전을 위해 삼각형 컷을 지정해야합니다.
뚱뚱한 수집. 버너에 그리스가 완전히 채워지지 않도록하려면 팬을 미리 설치해야합니다.
공장 버너가 없을 경우 가스 배출구가 동일한 여러 개의 금속 튜브를 설치하여 집에서 만든 노즐을 만들 수 있습니다
캡. 뚜껑 만 용기 내부의 가능한 가장 높은 온도를 제공하고 열을 고르게 분배하기 때문에 이러한 간단한 요소가 그릴과 그릴을 구분합니다.
필수 툴킷
가능한 가장 간단한 구조의 건설을 위해 벤치 도구 (해머, 금속 톱 및 드릴)로만 자신을 한정 할 수 있다면 고품질 자율 장치를 제조 할 때 다음을 수행해야합니다.
- 측정 장비. 전문 도구로는 버니어 캘리퍼, 눈금자 및 레벨이 있습니다.
- 용접기 및 전극. 두 개의 스테인레스 스틸 요소를 연결하려면 용접을 사용하는 것으로 충분합니다. 이러한 장비가 부족하면 일반 철로 케이스를 용접해야합니다.
- 금속 절단 장비. 이 경우 모든 금속 트리밍 작업은 분쇄기 또는 플라즈마 절단기를 사용하여 수행됩니다.
이전에 전문 장비로 작업해야한다면 자율 그릴 구성 원리를 신속하게 파악할 수 있습니다. 주요 조건은 가스 바베큐의 올바른 기능에 의존하는 비례 규칙을 준수하는 것입니다.
설치 전 준비 작업
그릴에서 고기를 요리하는 과정은 화염과의 상호 작용을 포함하므로 구조물의 위치를 미리 확보하는 것이 중요합니다.
가스 그릴이 거리에 설치되면 좋은 소방 특성을 가진 안정적인 받침대를 준비해야합니다.
평평한 표면을 만들기위한 재료로 포장용 슬래브 또는 모래를 사용할 수 있습니다. 구조물이 넘어져도 불연성 받침대는 근처 지역으로의 화재 확산을 방지하는 데 도움이됩니다.
바베큐 디자인이 오래된 가스 스토브를 기반으로하고 설치는 실내에서 수행됩니다. 바닥과 벽은 내화 재료로 만들어진 판으로 마무리해야하며 그 역할은 주석 시트 또는 세라믹 타일에 이상적입니다.
이 디자인을 위해서는 통풍이 잘되는 별도의 공간을 할당하고 가연성이 높은 물체와 멀리 떨어진 곳에 설치하는 것이 좋습니다.
오래 된 가스 렌지 그릴
코티지에 오래된 가스 스토브가있어 여전히 기능을 수행한다면 집에서 만든 바베큐를 조립하는 데 몇 시간이 걸릴 것입니다.
먼저 세부 도면이나 다이어그램을 그릴 수있는 슬래브와 미래 그릴의 구성 요소를 계산해야합니다. 장비 준비 및 필요한 모든 재료 획득 후 구조 제조를 진행해야합니다.
바닥에서 10cm 높이에서 구조물의 안정성을 높이려면 가스통을 놓을 금속 선반을 용접하는 것이 좋습니다
작은 구멍이 판의 바닥에 뚫려 지방과 액체를 수집합니다. 요리하는 동안 그릴에 막대한 양의 지방이 방출되어 버너의 화상을 방해 할 수 있습니다. 구멍에 노즐이 부착되고 플렉시블 튜브가 고정됩니다. 이러한 설치는 프라이 폿 내부뿐만 아니라 그 아래에서도 청결을 유지하는 데 도움이됩니다.
다음으로, 프라이 챔버의베이스 역할을하는 프레임을 조립해야합니다. 디자인은 여러 강철 코너에서 용접됩니다. 상단 프레임의 크기는 스토브의 크기와 스토브의 측면에 해당해야합니다. 다리의 적절한 높이는 70cm이고 바닥에서 10cm의 높이에서 보강재가 다리에 용접되어 가스 실린더 용 프레임이 형성됩니다.
프레임을 조립 한 후에는 바베큐의 측면과 바닥을 제조해야합니다. 측면의 높이는 20cm를 넘지 않아야합니다.먼저, 측면이 서로 용접 된 후 바닥이 서로 용접됩니다.
충분한 열 공급을 위해 직경 10mm의 구멍을 바닥에 뚫고 그 사이의 거리는 7cm가되어야하며 구멍은 버너가 없어야합니다. 바닥에 스테인레스 스틸 그릴이 장착되어 있습니다.
직사각형 그릴 뚜껑은 강판에서 잘라 내고 나무 판이 달린 손잡이는 중앙에 용접해야합니다. 그릴 핸들 용 슬롯은 뚜껑 자체에 제공해야합니다. 가스 그릴을 수제 그릴로 사용하려는 경우 측면과 뚜껑의 가장자리에서 꼬치를 삼각 절단해야합니다.
다음 단계는 완성 된 구조물의 조립 및 그릴을 가스 실린더에 연결하는 것입니다. 평평한 표면에서는 프레임을 고정 위치에 설치하고 고정해야합니다. 필요한 경우 안정성을 높이기 위해 영구 홈을 용접 할 수 있습니다.
원한다면 스테인레스 막대로 된 단단한 격자를 독립적으로 용접하거나 오래된 가스 레인지에서 그릴을 "소화"할 수 있습니다.
다음으로 가스 렌지가 받침대에 설치되고 셀프 태핑 나사를 사용하여 모서리에 고정됩니다. 화로는 스토브 위에 장착되며, 홈에 고정되거나 간단하게 프레임에 용접 될 수 있습니다. 설치 직후에는 조리실의 안정성을 확인하는 것이 중요합니다. 수신기의 특수 스트립에는 가스 병을 삽입해야하며 그 후 가스 렌지에 연결됩니다.
가스 그릴이 제대로 작동하면 완성 된 구조물을 청소하고 페인트하기위한 미용 절차를 시작할 수 있습니다. 모든 강철 부품은 스케일과 녹으로 청소 한 후 제품을 내화성 페인트로 코팅해야합니다.
수신기에서 가스 그릴 만들기
가스 실린더 그릴은 대기업을 위해 고기를 요리해야 할 때 클래식 바베큐 팬에게 이상적입니다. 이 전체적인 디자인은 신선한 공기에서의 바베큐에 이상적이며 장작이나 숯을 벌목 할 필요가 없습니다. 수신기에서 그릴을 구성하는 단계는 여러 단계로 수행됩니다.
그릴의 경우 직경이 40-50cm 이상인 식품 스테인리스 스틸로 만들어진 용기를 사용할 수 있습니다.이 용기는 에나멜 팬, 오래된 맥주 통 또는 오래된 수신기 케이스 일 수 있습니다. 이 경우 프로판 실린더가 사용됩니다.
가스 리시버를 준비 할 때 밸브와 액슬 박스 크레인을 제거한 후 실린더에 물을 2/3로 채우고 끓여야합니다. 그런 다음 측면의 1/3에서 섹터를 잘라 내고 나중에 특수 덮개로 닫습니다. 풍선에서 페인트를 제거하려면 페인트를 태워야하며 가열 후 사포로 남아있는 코팅을 제거하십시오.
절단 영역의 크기는 컨테이너 측면의 1/3이어야합니다. 절단 크기만으로 화격자를 컨테이너의 전체 두께로 설정할 수 있으므로 고기를 더 많이 넣을 수 있습니다
지방을 모으려면 탈착식 바닥 형태의 특수 팬을 설치하거나 탱크 바닥에 여러 개의 구멍을 뚫고 팬을 프레임에 고정하는 것이 좋습니다. 탱크 노즐의 바닥에는 1-3cm 두께의 금속 튜브가 설치되어 있으며 3-4mm의 구멍이 뚫려 있습니다.
가스-공기 혼합물이 통과하는 것은 이러한 개구부를 통해 이루어진다. 나중에 청소할 수 있도록 노즐을 분리 할 수 있도록하는 것이 좋습니다.
노즐은 다음과 같이 장착됩니다. 파이프 섹션 (커넥터)의 3-4cm가 노즐과 믹서를 연결하는 실린더 벽에 용접됩니다. 파이프의 직경은 노즐이 2-3cm까지 단단히 들어가면서 동시에 단단히 고정되도록 선택해야합니다.
가스 및 공기 혼합기는 커넥터와 동일한 지름과 길이 5-8cm의 튜브 인 커넥터 외부에 연결됩니다.가스 노즐이 삽입되는 믹서의 벽에는 구멍이 형성된다.
그릴은 용기 가장자리 아래 5-10cm에 설치됩니다. 지름 3-5mm의 스테인레스 스틸 그릴을 사용하는 것이 좋습니다. 메쉬를 만드는 데 시간을 낭비하지 않으려면 그릴의 원래 그릴에서자를 수 있습니다. 디자인은 지지대에 단단히 고정되어야하며 필요한 경우 쉽게 제거 할 수 있어야합니다.
용기 본체의 컷 아웃 부분은 캡으로 사용되며 힌지로 고정해야합니다. 그 안에 온도계를 설치하면 프라이 폿 내부의 온도를 모니터링하고 가스 압력을 조정할 수 있습니다. 마지막 단계는 그릴을 가장 편안하게 사용하기 위해 뚜껑에 핸들을 용접하는 것입니다.
제품을 도장 할 때 에어로졸 포장을 선호하는 것이 좋습니다.이를 통해 페인트를 구조물의 전체 표면에 고르게 분포시킬 수 있습니다
리시버 자체는 상당히 무겁기 때문에 가스 실린더를위한 별도의 장소가있는 사각형 강관으로 용접 된 금속베이스에 완성 된 그릴을 설치하는 것이 좋습니다. 예를 들어 구조물을 영토 주변으로 쉽게 이동할 수 있도록 4 개의 다리 중 2 개에 외 바퀴 손수레의 바퀴를 장착 할 수 있습니다.
가스 그릴 건설에 대한 모든 작업을 마친 후 몸체의 외부 표면은 내열성 검은 페인트로 칠해집니다.
자동 꼬치 만들기
자동 꼬치를 설치하면 단순한 디자인의 기능을 향상시켜 클래식 바베큐 메뉴를 확장 할 수 있습니다. 이렇게하려면 디자인을 약간 변경해야합니다. 그릴 대신 꼬치 용 마운트를 설치하십시오. 한편으로는 꼬치의 날카로운 끝이 회전하는 간단한 튜브가 있고 다른쪽에는 고정하기위한 삼각형 노치가 있습니다.
하우징 외부에서 모터는 전원 공급 장치와 함께 기존 테이프 레코더에서 장착됩니다. 꼬치에 설치하면 모터의 끈이 던져지고 설정 한 속도로 침이 회전합니다. 이 경우 속도 제어기는 풀리의 직경입니다.
버너를 가스 병에 연결
집에서 만든 그릴을 수신기에 연결할 때 조정 가능한 가스 감속기를 구입하여 설치해야하며, 필요한 경우 노즐의 가스 압력을 조절할 수 있습니다.
가스에서 자율 바베큐를 구성 할 때 가장 안전한 옵션은 가스 수신기에 연결하는 것입니다
실린더와 함께 시스템을 안전하게 사용하려면 다음 알고리즘을 수행해야합니다.
- 그릴의 밸브를 닫고 실린더 밸브를 열고 기어를 사용하여 가스 압력을 조정하십시오.
- 성냥을 비추고 그릴 수도꼭지를 돌리고 특수 구멍을 통해 노즐 위의 가스를 점화하십시오.
- 요리 과정을 마친 후에는 실린더의 가스를 조여야하며, 감쇠가 완료되면 그릴 밸브를 반대 방향으로 돌리십시오.
종종 오래된 가스 렌지의 그릴은 주요 가스에 연결되어 있으며 탭을 파이프에 나사로 고정하고 특수 가스 호스를 사용하여 그릴에 연결하는 것으로 충분합니다. 그릴 작동 중에 최대한의 안전성을 얻으려면 모든 조인트와 스레드를 밀봉하는 것이 중요합니다.
어떤 어려움이 발생할 수 있습니까?
가스 그릴을 만들 때의 주요 임무는 모든 세부 사항의 비례를 추측하는 것입니다. 하우징에서 섹터를 너무 작게 자르면 전체 크기의 창살을 고정 할 수 없으므로 필요한 부분을 준비 할 수 없습니다. 너무 강력한 노즐을 설치하면 튀김 과정에서 고기가 타기 시작합니다.
케이스의 내부는 식품 스테인리스 스틸로 만들어 지거나 테프론베이스에 특수 내열성 조성물로 코팅되어야합니다.
오래된 가스 렌지 버너의 정확한 위치와 구멍 수를 확인하고 동일한 구조로 집에서 만든 노즐을 만들 수 있습니다.
절대적으로 필요한 경우가 아니면 틀리거나 품질이 좋지 않은 코팅을 선택하면 중독 될 수 있으므로 하우징의 내부 표면을 칠할 필요는 없습니다. 수제 그릴의 가열 된 모든 부분은 연기 나 냄새를 방출해서는 안됩니다. 고기는 튀김 과정에서 모든 독성 연기를 흡수합니다.
따라서 첫 번째 바베큐 배치 준비를 진행하기 전에 바베큐의 시범 출시가 필요합니다. 이 시간 동안 모든 잔류 페인트와 먼지가 타서 가스 그릴을 더 사용할 수있게됩니다.
자신의 손으로 가스 그릴을 만드는 것은 특별한 지식이 필요하지 않습니다. 왜냐하면 건축 원리를 이해하면되기 때문입니다. 필요한 도구와 재료가 모두 있으면 가스 실린더로 바베큐 가스 그릴을 직접 만들 수 있으므로 공장 그릴을 구입하는 데 드는 총 비용을 절약 할 수 있습니다.
이러한 다기능 가스 그릴을 사용하면 시골집에서 바베큐를 통해 친구들과 모임을 주선 할 수 있습니다.
당사의 재료를 보충하거나 가스 그릴을 만든 경험을 공유 할 수 있다면 의견을 작성하고 아래 블록에 질문하십시오.